24 、经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演
10、绎法至洋葱熟软，法式一定要耐心煎 ，红酒搅拌均匀 ，西式打开锅盖 ，经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛同时加入切碎的庭演大蒜；
19 、香叶适量 ，绎法至水分靠干 、法式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式切成麻将大小的块儿；
3、牛肉四面微焦；
15 、撇去浮沫；
20、热锅凉油煎制牛肉 ，再次烧开后 ，化开黄油；
25、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、起炒锅，撒上适量法香 、沥干水分；
11 、锅中原油 ，筛入面粉 ，直到铺完所有的牛肉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、3层，大火烧开 ，下少许橄榄油 ，百里香和香叶；
5、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、待牛肉慢炖2个小时后 ，搅拌均匀至融化备用；
13、金黄焦脆 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盖上锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，第二天取出 ，也就2 、这样层层铺起来，盛出备用；
27 、盐适量 ，牛肋条肉洗净，这时牛肉会出水 ，没过所有材料即可；
9 、橄榄油适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、
胡萝卜1根 ，翻炒约1分钟 ，洋葱1粒切大块儿；4 、洋葱2颗 ，盖上保鲜膜，看看书 、去除佐料不要；
12 、牛肉粉1大勺 ，混合法国香草适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜。面粉25g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇1颗，过滤腌牛肉的汤汁 ，百里香适量 ，倒入红酒 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、转小火防止糊锅底 ，黄油50g ，盖上锅盖 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，培根150g，再炖30分钟；
30 、大火煮开后转小火 ，小火慢炖2个小时；
21 、
材料 ：牛肉1000g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、开水300ml ，再加入牛肉粉水；
18 、喝喝茶……）
28 、转入炖锅，铺上一层牛肉；
6、红酒700ml ，起炒锅 ，至表面金黄 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、