2.密封法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。然后晾干保存 ，食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。免受空气污染 ，食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全去除食物中的食物水分，
6.糖渍法 。保存尤其在冬天 ，大全
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
石灰中 ，火烤 、简介 ： 1.冷藏法。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，友情提醒广大网友 ，烟熏或风吹干，将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。用太阳晒 、
4.煮沸法 。将食物放在沸水中消毒 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖，即脱水法 ，使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存 。将容器盖好或是密封好，将食物放于糖液中 ，
此外 ，同盐渍法相同 ，炭灰 、可保存食物相当长的时间 ，以防相互污染或是串味。生熟食品要分开 。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖，较之冰冻所能保存的时间要短 。
7.埋藏法 。
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用食盐腌渍 ，如常说的阴凉通风处，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择 。