3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制桂皮 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制太久则过咸。腌制茴香 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐
，五香粉 。盐 、 &nb
一般来说 ，简介 ： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，晾干 。花椒 、轻轻放入鸭蛋 ，黄泥 、封坛 。
2.黄泥加水调成糊状。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
装入塑料袋 。料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。