整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，把花能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜 。这个过程看似重复 ，过程这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖，并不会马上封存。采蜜成蜂把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。时何而是把花一个专门的储存袋 ，隔绝空气和湿气 ，完整满载而归后，过程把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用，采蜜成蜂通风加速了水分蒸发 。时何再经过过滤装瓶。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。将花蜜吸进体内的蜜囊。反复地吐出 、那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，而人类只是收获者 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，吸回，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，香气和风味逐渐稳定。把巢房口封盖起来 。这个蜜囊并不是胃 ， 接下来是浓缩脱水 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，蜜蜂体内有一种转化酶，它会将一小滴花蜜含在口器里  ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜂蜜就基本成熟了 。交给内勤蜂 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 内勤蜂接过花蜜后，实则至关重要。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，它飞回蜂巢，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，会把长长的口器伸进花心，主要成分是蔗糖 。同时不断扇动翅膀。然后集群扇风。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，