2 、笋炒青笋 、肉丝一起翻炒。鱼香肉丝蒜末 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
8 、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，葱蒜 、笋炒姜蒜末 ，大部分材料集体照 。
11、
13 、上浆 。
6 、一点儿味精 、快速翻炒几下 。蚝油一勺 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、
4、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 ，淋入一勺香醋 ，肉丝炒上色后 ，
3 、
5 、
7 、
14、香醋一勺、炒匀后即可装盘 。下入肉丝 。扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料 ： 姜末、
9 、也剁碎切末 。盐（酌情添加） 、快速滑炒 。白糖半勺
做法：
1 、
10 、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、勾个薄芡 。锅内热油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒是自己家做的，
12、温油 ，淋入蚝油一勺。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，