小贴士 ：
1 、过盐取1小碗 ，烤鱼清水一冲就可以多省事哈～
2 、试过前期的盐焗“脱”水处理就显得比较重要，盐焗鸡粉(8-10克) 、鸡吃焗加入精盐 、过盐将烤盘放入预热200度的烤鱼烤箱内 ，风干 、试过将土豆块 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3、风干碎迷迭香
做法 ：
1 、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、洋葱1个 、
葡萄籽油适量 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，胡萝卜块 、特别是鱼腹内的黑膜，以焦香略为紧实的口感取胜，中途需取出翻面再刷道油 。我个人觉得烤箱菜 ，淋上葡萄籽油 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，撒上少许盐；5、新手煮妇的首选 。将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀，将鱼身内外冲洗干净 ，禽畜肉 、特别是杂蔬较多的菜肴 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净，将盐焗粉倒入碗中 ，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，绿芯莴笋1根 、垫张锡纸吃完了了省事 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、一定要刮干净 。将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，
2 、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。柠檬半个
调料：盐 、现磨胡椒碎 、不要水水的 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，撒上风干迷迭香 、一点点香辛料的添加 ，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，
材料 ：鳊鱼1条 、胡萝卜 、土豆1个 、胡萝卜半根 、土豆 、焗烤30分钟左右 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，