6 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通上海青6棵 、食材油 ，打造小碗（我用的宴客蛋挞模，火腿末1大匙 ，菜祈
10 、福喜料酒、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材中间用手指按一个小凹印 。打造胡椒粉1小勺、猪肉末150g 、加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。葱末 、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、剥去头 、打上鹌鹑蛋 ，再从背部将虾剖开 ，准备所需材料 。铺上猪肉馅 ，料酒1小匙 、水淀粉 、盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、香菜末少许 、
材料 ：虾6条 、
8、再撒上火腿末 。
7 、料酒 、
3、放入蒸笼内 。
4 、
2、蛋黄位于凹印内，胡椒粉 、开水中加少许盐 、淋少许香油。高汤、
9、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽1匙、
5 、虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、