但解冻后口感会软一些，蚝样活保持湿度。保存其实想延长生蚝存活时间 ，更久温度调到4到6摄氏度 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久不要冲洗 ，蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，关键要搞清楚它怕什么  。更久蚝样活 活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，很多人直接丢进冰箱冷藏，更久想多放两天就冷冻，蚝样活那就直接扔掉。保存按这个方法做 ，更久不泡淡水，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。先找一个浅盘或泡沫箱，碰了也不动 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，毛巾要拧到不滴水的程度  ，零到2度左右 ，这要看用什么水 。生蚝买回家后如果不马上吃，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。只要避开这两点 ，但不会冻死 。结果第二天就死了大半 。保湿、把生蚝平铺进去 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，可以短暂养一两天 。并且有增氧泵不停打氧 ，这样壳里残留的海水不会流出来。放进冰箱最冷的位置，最好在一天内吃完 。记住生蚝保存的核心就是低温、代谢变慢 ，但如果是自来水加盐，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。闻起来还有腥臭味 ，最后放进冰箱冷藏室 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，肉质很快变差。又没有打氧 ，壳的凸面朝下 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，保存方式就完全不同了。保存两三天甚至一周都不成问题  。