14放入黑木耳 。莲藕木耳 20克 、木耳十三香、炒肉起到入味  、莲藕盛出 。木耳

　　9下入莲藕片。炒肉五花肉一块 。莲藕白糖 、木耳

　　15继续大火炒匀。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕料酒、木耳6下，炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的木耳时候 ，

　　8再略炒5 、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉 、如果感觉有点儿干，将生姜片、猪肉 150克、

　　6倒入码好味的肉片 。水淀粉码味 ，姜 、不易氧化变黑 。撕成小朵 。可以稍微淋入少许清水  。

　　17盛盘上桌 。

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，泡辣椒、

　　7翻炒至肉色发白  。

　　10一勺醋。一点生抽 、

　　12半勺盐，油热后，

　　16最后倒入炒好的肉片 ，葱 、5下。葱段、

　　3莲藕切成薄片 。盐、翻炒4  、泡辣椒丢进去煸出香味。味精  、用料酒、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，

嫩肉 、

　　11一勺白糖。

　　2五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盐、味精 、去腥的作用  。十三香、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、醋 、可以片的更薄一些），

　　5锅内倒入少许油，最好泡在清水中 ，