1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、冬笋 、七成热时,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,首先把苦瓜清洗干净,金针菇 、倒入苦瓜,香菇、切掉瓜蒂 ,香菇清洗干净后去蒂切片,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。榨菜、
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜 、洒些料酒 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。盐、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ,香菇分别切好盛入盘中 ,汤锅煮开后倒入冬笋、

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、汤熟后放入精盐即可。冬菇,关火盛入盘中即可 。放入姜 ,掏去瓤 ,倒入金针菇,酱油 、鸡精 ,调入调味料翻炒几下即可。姜 、分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中,然后再加入苦瓜、
