徒手根本掰不开 。壳的夏得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹，早期人们想吃到果仁，果为果什总 抗压能力极强。有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右，既不伤到里面的着开果仁 ，小小一条裂口，机关正是壳的夏专门留下的开果机关。又能让壳的威夷结构强度大幅下降 。它就像一个预设好的果为果薄弱点，所以裂口并不是什总破损或次品 ，听到“咔”的有个原藏一声，如果没有开果器，裂口力量会被集中到裂口两侧 ，着开稍微转动一下 ， 知道了这个原理  ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。费时费力还容易把果仁敲碎。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，饱满的果仁就露出来了 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，烘干之后，反而是经过精心设计的便利结构。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。那条看似不起眼的裂口 ，后来在商业化种植和加工过程中，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，夏威夷果香脆可口 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。整个过程干净利落。其实 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。把开果器插入裂口 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、厚度能达到两三毫米，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。